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　目前我國的食品冷鏈還沒有完全的建設齊全一整套的監控保障體系，缺少相應的溫度控制，在整個的生產執行力上不是那么的到位，這才導致整個上海食品冷庫安裝設計無法真正的保證到質量。

　　從行業的角度上分析，主要存在的就是在冷庫的機構設計上突顯的十分的不合理，在整體的布局上看相應的比較分散，讓使用的頻率變得比較低。還有就是在生產的設備上也是比較的落伍，不能從真正的意義上給食品提供保溫。

　　目前的國內食品冷庫存在著眾多的問題，而這些的問題也在一步一步的被改善中，目前就已經攻克了溫度控制，還有對生產的操作人員進行嚴格的培訓，力求做到*佳的水準才會投入生產。