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 隨著我過經濟水平的發展，菌類產品有原來的純天然土生土長的產品通過加工逐漸進入超市，供人們直接食用。例如：超市買的金針菇、平菇，麻辣香菇等一系列的菌類加工產品，方便可以直接食用。在這個加速度的社會里，時間就是**，這也是快餐一類的為什么這么受歡迎的原因之一。

在沒有冷藏保鮮庫制冷設備的出現，在這樣快節奏的生活質量下生活會是什么樣子？很難想象。上海享寧制冷，專業冷藏保鮮庫設計安裝，為加工菌類產品的朋友們建造了的專一的菌種培育加工冷藏保鮮冷庫。

   菌類的生長，例如香菇主要是利用農作物的秸稈、農產品加工個副產品和家禽、家畜的糞便做培養料，加上一定量的礦物質元素。培養料要先在室外堆制發酵，然后搬進菇房，在人工設置自動控制溫度和通氣條件下進行第二次發酵。培養料經過二次發酵，即可播種。從播種到采收，一般需要35～40天，可一連收五批菇，每平方米可收菇10～20公斤。那么如何讓這批平菇在原有的基礎上造就更大的價值，更受人們的青睞。加工成直接可以食用的產品，但香菇的保鮮期限很短，冷藏保鮮庫也是香菇不二的選擇。